Carta Restaurante

SARRERAK

Zainzuri entsalada mendreskekin

Barazkia antzar gibelarekin

Arrain-zopa ondarrutar erara

Urdaizpiko iberikoa

Porru-krema

Pistoa bilbotar erara

Landeetako foei-gras (Anoa bi)

OKELAK

Usokumea txingarreztatua foierekin

Idi solomoa piper beltzarekin

 Entrecotte errea ardo beltzarekin

Euskal Herriko gaztaz egindako azpizuna

Azpizuna jerez ondutako antzar gibelarekin

Azpizun dominak piper berdeaz

Steak tartare jerez ardoarekin

ITSASKIAK

Jerez ardoarekin txangurro entsaladan

Abakando bere oskolan gainerrea ziapea sapoarekin

Otarrainsken entsalada epela

Txangurroa bere oskolan Parmeko gaztarekin

ARRAINAK

Bakailoa guria erara piper eta espinakarekin

Bakailoa Pil – Pil erara

Chef-ak egindako bakailoa

Bakailoa barazkiekin 'Klub Ranero' erara

Bakailoa bizkaitar erara

Bakailoa lau zaporetan

Piper berdeak txipiroiz barrubeteak

Legatzaren enborra berakatxekin

Almejak marienl erara

Legatz solomoak kokotxa eta almejekin

Legatz itsaskez barrubetea

Legatz kokotea bilbotar erara

Legatz frijitua piper gorriekin

Arraina merkatuaren arabera

AZKENBURUKOAK

Izaro irla mentaz bustirik

Guria Tostadak

Chefaren tarta

Izozkien aukera

Sasoiko fruituen entsalada

Zeruko urdaina

Flana txokolate zuriz egindako kremarekin

Arroz-esnea

Euskal Herriko gaztak

Sorbete aukera

Txokolate biltza laranja gozotuarekin

Gaztai kremaz betetako kanutilloak

Gatzatua eztiarekin

VINOS DULCES

Ochoa (Moscatel)
Fresco y afrutado ideal para acompañar cremas, frutos secos y helados

Chateau Laribotte Sauternes
Aroma intenso a fruta escarchada, esambla dulces de frutas y foie

Don P. X. (Pedro Ximenez) 
Vino ideal para quesos fuertes muy curados y frutos secos salados

Castaño Dulce (Monastrell)
Aromas de fruta negra, marida bien con hojaldresy chocolates blancos

Oporto Novall 10 años (Tawny)
Aroma terciario aterciopelado, acompa con quesos semicurados del país y postres. Elaborados con frutos

Carta Bistrot

Pisto Bilbotar erara

Porru-Krema

Gernikako Indabak

Arrain-zopa

Sasoizko perretxikoen nahaskia

Karramarro Entsalada

Platera Iberiar Productuak

Barazki naturalen menestra

Makailoa Pil-Pil erara

Makailoa Biztaitar Erara

Makailoa Mandazain Erara

Legatza Margueri

Txipiroiak bere tintan

Piperrak Makailoz Beteak

Piperrak Txipiroiz Beteak

Arraina merkatuaren arabera

Tripakuiluek

Txahal Matraila

Albondigak

Entrecotte Gaztarekin

Txerri-eskuak Biskaitar erara

Ahate gozokia

AZKENBURUKOAK

Arroz Eznea

Gatzatu Naturala (curd)

Duquesa Ana txocolate arekin

Fruitu Epelak

Flana Arrautzasnearekin

Sagar Budina

Irlandarra

Buffet Pastela

Turroi Izozkia

Sasoiko Fruituen Entsalada

Gazta Irasagarekin

Limoi-Sorbetea

VINOS BISTROT

Alta Rio crianza

Marqués de Vitoria

Don Juan Gorria

Viña Burón Rueda

Añares Crianza 3/4

Añares Crianza 1/2

------------

Sangria